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Notre client est un acteur majeur de la grande distribution alimentaire en France. Il est à la recherche d’un Poissonnier afin de poursuivre le développement de son rayon poissonnerie.Le poste contient les missions suivantes : – Vous vous occupez de la mise en place du rayon marée, de sa théâtralisation, de la propreté et de la fraîcheur de l’étal, de la saisonnalité des produits proposés et de la bonne lisibilité des prix affichés.- Vous gérez votre équipe, les commandes (achats en criée et fournisseurs directs), vous contrôlez les stocks, et vous êtes attentif au respect des règles d’hygiène et de traçabilité.- Vous suivez les indicateurs commerciaux de votre rayon : CA, marges, quota, casse, gestion des fournisseurs directs, gestion des promos, etc.- Vous avez à cœur de partager votre passion du produit, du service et du conseil pour une satisfaction et une fidélisation de vos clients.Vous justifiez d’une expérience de 3 ans minimum dans un rayon poissonnerie.
